Palaute kasvisruoan laadusta juhlissa

Hei Pitopalvelu Maukkaan tiimi,

Halusin lähettää teille palautetta yrityksemme pikkujoulujen tarjoiluista, jotka järjestyivät teidän kauttanne viime lauantaina. Ruoka toimitettiin ajallaan, ja palvelu paikan päällä oli erittäin ystävällistä ja ammattitaitoista.

Minun on kuitenkin annettava rakentavaa palautetta illallisen kasvisvaihtoehdoista. Tilasimme 50 hengen buffeta-aterian, josta kymmenen oli ilmoitettu kasvissyöjiksi. Lihansyöjille oli tarjolla monipuolinen kattaus: paahtopaistia, graavilohta ja uunibroileria. Kasvissyöjille oli sen sijaan varattu vain pelkkää vihersalaattia ja keitettyjä perunoita.

Olin pettynyt tähän ratkaisuun, sillä maksoimme kasvisannoksista täsmälleen saman hinnan per henkilö kuin lihavaihtoehdoista. Nykypäivänä kasvisruoan tulisi olla täysipainoista ja sisältää jokin selkeä proteiininlähde, kuten papuja, tofua tai nyhtökauraa. Pelkkä lisäkesalaatti ei riitä pääateriaksi etenkään juhlavassa tilaisuudessa.

Toivon, että otatte tämän huomioon tulevaisuudessa ja kehitätte kasvisruokalistaanne monipuolisemmaksi. Muuten olimme palveluunne tyytyväisiä.

Ystävällisin terveisin,

Sari Laine

Henkilöstöpäällikkö