Vuorotyöläisen terveellinen ateriarytmi ja vireys

Vuorotyö asettaa suuria haasteita ihmisen biologiselle kellolle ja ruoansulatukselle. Erityisesti yövuorojen aikana elimistön aineenvaihdunta hidastuu, sillä keho on luonnostaan tottunut lepäämään öisin. Siksi vuorotyötä tekevän on kiinnitettävä erityistä huomiota ateriarytmiin ja ruoan laatuun ylläpitääkseen hyvää vireystilaa ja terveyttä.

Yövuorossa suositellaan nauttimaan kevyitä, helposti sulavia aterioita, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja kasviksia. Raskaita, erittäin rasvaisia tai sokerisia ruokia tulisi välttää, sillä ne saattavat aiheuttaa väsymystä ja vatsavaivoja aamuyön tunteina. Säännöllinen ruokailu noin kolmen tai neljän tunnin välein auttaa pitämään verensokerin tasaisena koko työvuoron ajan.

Nesteytys on myös tärkeää, mutta kahvin ja muiden kofeiinipitoisten juomien nauttiminen kannattaa lopettaa muutamaa tuntia ennen työvuoron päättymistä. Näin kofeiini ei häiritse nukahtamista aamulla. Töiden jälkeen on hyvä syödä pieni ja kevyt aamupala, kuten jogurttia tai kaurapuuroa, ennen nukkumaanmenoa. Tyhjin vatsin nukahtaminen voi olla vaikeaa, mutta toisaalta liian täysi vatsa heikentää unen laatua merkittävästi.